Micología

La Diputación de Soria "potencia" su turismo de invierno a través de la trufa negra

La institución presenta en INTUR un amplio programa de actividades vinculado a las posibilidades del "diamante negro" soriano.

Europa Press. Soria Actualizada 25/11/2016 a las 17:53
Presentación de la Trufa Negra de Soria en INTURDip. Soria

La Diputación de Soria ha presentado esta mañana en la Feria de Turismo (Intur) sus dos grandes proyectos turísticos para el próximo año, la experiencia turística Trufa de Soria y 'Numancia 2017', dos proyectos que pretenden "aunar" el turismo "cultural e histórico", con la naturaleza, la gastronomía y los "encantos" artísticos y etnográficos de la provincia.

Así lo ha señalado esta mañana, el presidente de la Diputación de Soria, Luis Rey, y el alcalde de la ciudad, Carlos Martínez, en el marco de Intur.

La Marca Turística Trufa de Soria, puesta en marcha por la Diputación de Soria, será, por segundo año conectivo, el "nexo de unión" para "potenciar" el turismo de invierno con actividades de naturaleza, ferias y una "potente" propuesta gastronómica que saldrá de la provincia e "inundará de aroma" trufero soriano una decena de restaurantes de toda España, según ha reconocido el responsable de la institución provincial.

Este proyecto "une" instituciones públicas y privadas para potenciar en todos y cada uno de los campos a la "reina" de la micología en Soria, ya que junto a Diputación de Soria están "involucrados" en este proyecto los ayuntamientos de Soria y Abejar; la Asociación de Hostelería y Turismo (Asohtur); Asociación Forestal de Soria (Asfoso); la Asociación de Truficultores de Soria y la Fundación de Caja Rural de Soria SoriActiva, ha detalladolid.

En este sentido Luis Rey ha señalado que desde hace más de diez años Soria lleva "situándose" a la cabeza del la producción de trufa negra, siendo un "referente alabado" por los mejores chefs del mundo.

"Soria es sinónimo de buena tierra, de calidad y de frío, y eso es igual a la mejor trufa negra de España. Por este motivo queremos invitar a todos a que se acerquen a conocer y disfrutar de esta tierra, de sus gentes y de una rica gastronomía con sabor a Trufa Negra, nuestro diamente negro", ha explicado el presidente de la Diputación.

Los visitantes que vengan a Soria en los meses de invierno "disfrutarán" de multitud de actividades para que conozcan a fondo este hongo, el rey de la micología: Menús Truferos, caza de la Trufa, Ferias y Mercatrufas (Mercados de Trufa Fresca), aplicaciones para móviles y rutas de tapas, conferencias y convenciones internacionales, entre otras.

'Numancia 2017'

'Numancia 2017, el 2.150 aniversario del asedio y caída de la noble ciudad de Numancia', quiere "convertirse" en uno de los eventos nacionales para el próximo año. Para ello la Diputación de Soria, el Ayuntamiento de Soria, el pueblo de Garray (población donde se asienta el yacimiento de Numancia) junto a otras instituciones públicas y privadas están preparando "multitud" de actividades para "ensalzar" tan "importante" fecha de la historia antigua de nuestra Península.

Potenciar lo que fue y significó Numancia será la base de esta celebración, además de colocar a este hito histórico como "signo de identidad y referencia" para la provincia de Soria.

La provincia castellano y leonesa pretende dar a conocer no sólo la historia de esta "gesta" que puso en "jaque" al poderoso Imperio Romano y a sus insignes militares sino también "mostrar" la Numancia de hoy, el yacimiento arqueológico que se asienta en la loma de la población de Garray, a tan sólo siete kilómetros de la ciudad de Soria, han señalado.

Historia, arte y turismo se darán "la mano" y para ello se han proyectado jornadas "históricas" que muestren lo que fue y es hoy la ciudad de Numancia, recreaciones históricas de la caída y de la vida en los campamentos romanos y en la ciudad celtíbera, rutas turísticas por la provincia aprovechando los restos arqueológicos romanos y celtíberos como Uxama, Tiermes o Augustóbriga, entre otros grandes actos.

Además, se está preparando una exposición con piezas halladas en el yacimiento durante el siglo XIX y traídas desde Alemania, ya que uno de los investigadores que trabajó en este lugar fue el historiados germano Adolf Schulten quien realizó importantes campañas arqueológicas y fue el primero en situar el lugar exacto de los campamentos romanos que cercaron durante tres años a la ciudad de Numancia.

En este sentido, la alcaldesa de Garray, María José Jiménez, ha reivindicado la construcción de un centro de visitantes en el yacimiento, "petición" que lleva "mucho tiempo" hecha, pero que "todavía" sigue sin "cristalizar".

Más iniciativas

Durante el resto de la feria, Soria seguirá promocionando otros "encantos y experiencias" de la provincia como el Festival Aires de Dulzaina de San Esteban de Gormaz, la fiesta del Zarrón de Almazán, que este año ha cumplido su bicentenario, el Acebo de Tierras Altas, los pinares de Urbión, el deporte de nieve y las pruebas más extremas como la IV edición de Unlimited Soria o pueblos como el de Berlanga de Duero o Burgo de Osma.







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